Description

1. Pha chế đồ uống theo yêu cầu:

- Nhận các yêu cầu pha chế, món tráng miệng đúng qui định.

- Pha chế sinh tố, mocktail, café (tất cả thức uống có trong menu) đúng với qui trình.

- Kiểm tra lại sản phẩm trước khi phục vụ khách.

- Sẵn sàng trả lời các thắc mắc của khách hàng.

2. Chuẩn bị vào ca và giao ca:

3. Bảo quản và làm sạch nguyên vật liệu và các dụng cụ làm việc:

- Lau chùi mọi thiết bị, luôn giữ quầy bar sạch sẽ, ngăn nắp, gọn gàng.

- Rửa và lau sạch ly, tách, vật dụng.

- Bảo quản các công cụ làm việc của nhà hàng, hạn chế hư hỏng.

- Áp dụng nguyên tắc hàng hóa: “First in, first out” – Lần lượt, liên tục và thay thế phù hợp, tức thì.

Responsibility