Bartender/ Pha Chế

Job Overview

  • Company: IPPG Co
  • Location: Ho Chi Minh
  • Business group: Restaurant
  • Contract type:
  • Function:
  • Experience required:
    • Kinh nghiệm pha chế 1-2 năm
  • Certificate:
  • Expire date: 29 - 02 - 2020

Description

1. Pha chế đồ uống theo yêu cầu:

  • Nhận các yêu cầu pha chế, món tráng miệng đúng qui định.
  • Pha chế sinh tố, mocktail, café (tất cả thức uống có trong menu) đúng với qui trình.
  • Kiểm tra lại sản phẩm trước khi phục vụ khách.
  • Sẵn sàng trả lời các thắc mắc của khách hàng.

2. Chuẩn bị vào ca và giao ca:

  • Kiểm tra và sắp xếp trữ đồ uống rượu, đá, hoa quả, đồ tráng miệng…
  • Bàn giao số lượng hàng tồn và số lượng hàng bán cho ca sau.
  • Thu xếp các công cụ hàng hóa, vệ sinh lại vào cuối ca.
  • Báo cáo số lượng hàng hóa, kiểm tra và lập phiếu yêu cầu đặt hàng

3. Bảo quản và làm sạch nguyên vật liệu và các dụng cụ làm việc:

  • Lau chùi mọi thiết bị, luôn giữ quầy bar sạch sẽ, ngăn nắp, gọn gàng.
  • Rửa và lau sạch ly, tách, vật dụng.
  • Bảo quản các công cụ làm việc của nhà hàng, hạn chế hư hỏng.
  • Áp dụng nguyên tắc hàng hóa: “First in, first out” – Lần lượt, liên tục và thay thế phù hợp, tức thì.

4. Hỗ trợ các vị trí khác khi được yêu cầu.

Responsibility

  • Kinh nghiệm pha chế 1-2 năm
  • Am hiểu về các thức uống như sinh tố, cooktail, rượụ
  • Nhiệt tình, vui vẻ, năng động
  • Sự sáng tạo trong công việc
  • Sẵn sàng hỗ trợ các vị trí khác khi có yêu cầu
  • Sẵn sàng tăng ca
Upload your CV to apply for this position