Headbar_DE LA POSTE
Tổng quan công việc
- Công ty: IPPG Co
- Địa điểm: Hồ Chí Minh
- Phòng ban: Nhà Hàng
- Loại hợp đồng: Full- time
- Kinh nghiệm:
1-2 năm
- Bằng cấp:
- Tốt nghiệp Trung Cấp trở lên
- Ít nhất 1 năm với vị trí tương đương
- Các kỹ năng/ Kiến thức/ Tiếng Anh cần thiết:
- Giao tiếp Tiếng Anh
- Kỹ năng pha chế
- Có sự sáng tạo
- Có kiến thức về các loại rượu/ thức uống
- Hạn nộp hồ sơ: 22 - 11 - 2018
Mô tả
- Nắm rõ cách thức và thao tác pha chế theo qui định của Nhà hàng.
- Học và tiếp nhận cách thức bảo quản, kiểm tra nguyên vật liệu.
- Chuẩn bị, xử lý NVL đầu ca làm việc.
- Quản lý các bartender để đảm bảo hoàn thành các yêu cầu pha chế, món tráng miệng đúng qui định.
- Đảm bảo pha chế sinh tố, mocktail, café (tất cả thức uống có trong menu) đúng với qui trình.
- Kiểm tra lại sản phẩm trước khi phục vụ khách.
- Sẵn sàng trả lời các thắc mắc của khách hàng.
- Kiểm tra và sắp xếp trữ đồ uống rượu, đá, hoa quả, đồ tráng miệng…
- Bàn giao số lượng hàng tồn và số lượng hàng bán cho ca sau.
- Thu xếp các công cụ hàng hóa, vệ sinh lại vào cuối ca.
- Báo cáo số lượng hàng hóa, kiểm tra và lập phiếu yêu cầu đặt hàng
- Bảo quản và làm sạch nguyên vật liệu và các dụng cụ làm việc
- Phối hợp Kế toán và Cửa hàng trưởng kiểm tra hàng hóa cuối mỗi tháng hoặc khi cấp trên yêu cầu.
- Báo cáo với Quản lý nhà hàng các sự cố xảy ra,giao lại cho ca sau theo dõi.